مطبخ اللواء العربي، اختراع " سمكمك "😋
اكله اختراع" لأول مرة
🐟"سمكمك"
إحدى ابداعات مؤسسة اللواء العربي الاعلامية
مع الشيف العالمي / #ام_علي
طريقة عمل إختراع سمكمك
💓 سمك بلطي في الفرن بالطريقة المبتكرة💓
💓المقادير 💓
- عدد ٣ سمكات بلطي
-حزمة بقدونس و حزمة كزبرة
-سبع فصوص ثوم
-فلفل اسمر
- كمون
- كزبرة ناشفة
- توابل سمك
- بابريكا
- ليمون
- فلفل رومي
- فلفل الوان
- ٢ بصل مقطع
- لون طعام
- ملح
💓طريقه تحضير الاختراع 💓
١- ننظف السمك وننقعه في ماء وليمون ودقيق وخل لمدة نصف ساعة.
٢- نغسل السمك كويس جدا ونصنع به شقوق
٣- نتبله بالثوم والفلفل وتوابل السمك والكزبرة الناشفة والفلفل الاسود والكمون والملح والبابريكا وندخل التتبيلة في الشقوق
٤- نجهز صينية الفرن ونرص فيها بصل جوانح وفلفل رومي وطماطم ثم نضع السمك ونضع على وجه السمك فلفل الوان وطماطم وليمون شرائح ونغلف الصينية بورق الفويل
٥- ندخل الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع
٦- نخرج الصينية من الفرن ونقدم السمك بجانب ارز السمك الاحمر.
💓طريقه عمل أرز السمك الاحمر💓
١- في قدر على النار نضع الزيت ونضع البصل والثوم إلى أن ياخد اللون الذهبي
٢- بعد ذلك نضع الملح وفلفل اسود
٣- ثم نضع لون طعام احمر ثم ماء ونتركها إلى أن تغلي
٤- بعد ذلك نضع الارز ونتركه حتى يغلي ثم نهدي النار حتى يتشرب تماما.
نقدم السمك والارز بجانب السلطة
وبالف هنا وشفا يارب
#مؤسسة_اللواء_العربي_الاعلامية_التنموية
#مجلة_روح_اللواء_العربي_سنة_اولى_مطبخ
#جريدة_اللواء_العربي_الجديد
#الچنرال_احمد_طلبة
#رئيس_مجلس_الادارة
تعليقات
إرسال تعليق